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658:走り出す名無し(神奈川県) (ワッチョイW 4288-dwWM) 2021/01/01(金) 21:02:33.87 ID:uWCOP4aM0
しかし牛と豚間違えるもんかね?
鹿は食べたことないからわからんけど
704:走り出す名無し(東京都) (ワッチョイ 42e8-OFxd) 2021/01/01(金) 21:05:26.04 ID:qDXBgPa/0
>>658
煮込み用のホホ肉だから食感で当てようとすると罠にハマるのよ
赤ワインだから香りも判別しづらいし若者には厳しい
710:走り出す名無し(光) (アウアウウー Saa5-jLz5) 2021/01/01(金) 21:05:43.39 ID:UswQwFTMa
>>658
アミノ酸(旨味成分)は豚の方が牛より多い
なぜ牛の方が重宝されるのかというと豚は調理が牛より難しいから
82:走り出す名無し(茸) (スププ Sd62-rTXp) 2021/01/01(金) 20:45:19.23 ID:ELdD9TE4d
牛肉いっぱい食べさせてあげたい
972:走り出す名無し(奈良県) (ワッチョイW 064b-kr9f) 2021/01/01(金) 21:33:15.59 ID:PITfsb7B0
豚肉のワイン煮込みって美味しいのかな、
間違うってことは
977:走り出す名無し(東京都) (ワッチョイW 8154-4sDo) 2021/01/01(金) 21:33:49.56 ID:gddF9vKP0
>>972
高級料理の料理人が調理してるし
あの豚肉も高価なやつだろうからね
145:走り出す名無し(SB-iPhone) (ササクッテロ Spf1-vaNb) 2021/01/01(金) 20:46:28.57 ID:MHd9vkV7p
牛肉は臭みがあるから勘違いしやすいんだよなー
243:走り出す名無し(神奈川県) (ワッチョイ 8150-Fu3+) 2021/01/01(金) 20:48:10.12 ID:snCjazn00
>>145
実は臭気計で計測すると牛肉って凄く臭くて
逆に羊肉が臭みが全然ないんだよな
282:走り出す名無し(埼玉県) (ワッチョイW e97b-9wV8) 2021/01/01(金) 20:49:17.03 ID:jN/mPlB50
牛は美味しいのタンとヒレだけや
353:走り出す名無し(東京都) (ワッチョイ 4239-UAPS) 2021/01/01(金) 20:52:18.73 ID:J786PmVE0
次回の収録は牛肉弁当と鹿肉弁当と豚肉弁当だな
802:走り出す名無し(神奈川県) (ワッチョイ d18b-E95m) 2021/01/01(金) 21:14:24.15 ID:Y7MhgFXO0
関西連中ことごとく豚を牛だと間違えてたな
司会の2人も入れると
697:走り出す名無し(東京都) (ワッチョイW 8154-4sDo) 2021/01/01(金) 21:04:41.49 ID:gddF9vKP0
関西は肉といえば牛
豚はあまり食べない


732:走り出す名無し(神奈川県) (ワッチョイ d18b-E95m) 2021/01/01(金) 21:07:24.83 ID:Y7MhgFXO0
>>697
豚まん…
817:走り出す名無し(神奈川県) (ワッチョイ 8150-Fu3+) 2021/01/01(金) 21:15:58.66 ID:snCjazn00
>>732
松阪とか近い関西じゃ昔から牛の飼育が盛んで、牛肉文化
逆に関東じゃ栃木群馬で養豚業が盛んで、豚肉文化
比内地鶏など養鶏が盛んな東北では鶏肉文化

其々カレーの肉で違いがくっきり出る
860:走り出す名無し(光) (アウアウウー Saa5-mcwY) 2021/01/01(金) 21:21:11.27 ID:vmO9zZaBa
>>817
肉じゃがは関東と関西で肉が違うんだよな
885:走り出す名無し(茸) (スププ Sd62-FQBJ) 2021/01/01(金) 21:23:35.58 ID:gA1mEJBld
>>860
新潟も長野も肉じゃがは豚だったな
地域によって同じ料理でも材料違うから料理は面白い
20:走り出す名無し(光) (HappyNewYear! Saa5-F39o) 2021/01/01(金) 21:00:47.73 ID:7HFl4dd6aNEWYEAR
ひなあいで良いものを食わせてもらってないのが原因と騒いでほしい
38:走り出す名無し(ジパング) (アメ MM55-kQWE) 2021/01/01(金) 21:14:57.66 ID:7SGd8o/uM
味覚って実は視覚で補完してるから目隠しされると案外わからんぞ
698:走り出す名無し(神奈川県) (ワッチョイW 9954-RZrG) 2021/01/01(金) 21:04:45.21 ID:jZve7XZQ0
ひなあいで小坂菜緒に高い肉を食べさせようって企画はよ